Кукурузу называют «царицей полей». Высокая пищевая ценность, основные сферы применения кукурузы в качестве кормовой культуры, в кулинарии, а так же как сырья для производства лекарств. Кукурузное зерно — источник крахмала, который используется в фармацевтике, при производстве бумаги, в горнодобывающей и строительных отраслях, из него так же получают этанол, который широко используется при производстве биотоплива.
